Esperienze

Giornata fantastica su invito con giro in bici, degustazione vini e visita a questa fantastica Cantina. Personale simpatico e molto professionale Marco e Elisa hanno risposto a tutte le domande e sicuramente hanno tolto i dubbi che alcuni avevamo sui vari vini. Vini stupendi al boccato sicuramente sarà una cantina di nostro riferimento.

Ma lo sapevate che questa azienda offre degustazione dei loro vini?? Nel loro sito trovi i vari eventi di degustazione e non solo... Nel loro shop all'interno dell'azienda trovi tutte le proposte che fanno al caso, professionisti del settore, da provare! In questo caso la degustazione dei loro vini bianchi abbinati alla zucca, un viaggio di sapori e profumi che ti portano alla scoperta del territorio.

Azienda produttrice di vini che ho considerato eccellenti dopo un assaggio al termine di un bel giro in bici con il nostro gruppo di MTB tra i vigneti e le località delle vicinanze. Molto interessante anche la visita guidata da Marco nella cantina dove ci ha illustrato con competenza e professionalità tutto il procedimento della vinificazione. Complimenti

Un’esperienza sensoriale indimenticabile: degustazione di eccellenza Recentemente ho avuto il piacere di partecipare a una straordinaria serata di degustazione, un vero viaggio tra sapori e profumi perfettamente abbinati tra cibo e vino. Un evento che ha saputo coniugare eleganza, convivialità e scoperta enogastronomica in un’atmosfera accogliente e raffinata. Tra i protagonisti della serata, due vini hanno brillato per carattere e armonia: il Manzoni Bianco Insula e il Merlot Venezia Enigma. Il Manzoni Bianco Insula si è rivelato una scoperta sorprendente: un bianco dalla personalità raffinata, con un bouquet aromatico che spazia da note floreali a sfumature fruttate di pesca e agrumi. Al palato, la sua freschezza equilibrata da una leggera mineralità ha esaltato alla perfezione gli antipasti a base di pesce e formaggi freschi, regalando un abbinamento delicato ma intenso. Dall’altro lato, il Merlot Venezia Enigma ha conquistato con la sua struttura avvolgente e la sua profondità aromatica. Un rosso dal profumo complesso, con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e un lieve tocco di vaniglia. In bocca, il sorso morbido e vellutato ha trovato l’abbinamento ideale con piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati, offrendo un perfetto equilibrio tra intensità e piacevolezza. Ogni portata è stata sapientemente studiata per valorizzare al meglio le qualità dei vini, creando un percorso degustativo emozionante e mai banale. Il servizio impeccabile e la passione degli organizzatori hanno reso questa esperienza ancora più coinvolgente. Una serata di degustazione che non solo ha soddisfatto il palato, ma ha lasciato il desiderio di approfondire ancora di più il meraviglioso mondo del vino e dei suoi abbinamenti. Assolutamente consigliata a tutti gli amanti del buon bere e della buona cucina!

Bravi, bravissimi. Cena evento a base di radicchio tardivo e vini del produttore. Bene, una cena di livello, in cucina il patron del Ristorante Da Domenico alle Grave propone 4 portate ben fatte di cui almeno due da menzionare. La sfogliatina ripiena di Tardivo su base Morlacco e il delicatissimo Manzo brasato al tardivo e pure’. Stesso dicasi dei vini. Marco, un plauso per la competenza e la conduzione della serata, propone riusciti abbinamenti dove spicca Insula Manzoni Bianco del Veneto un IGT 2023 per sua stessa natura aromatico e fresco perfettamente abbinato allo sformato al tardivo e salsiccia.