L’autunno prosegue indisturbato, e con esso anche gli eventi firmati Tenuta San Giorgio.
Prima di parlarti dei prossimi appuntamenti spendiamo qualche momento per raccontarti il nuovo format di degustazione nato pochi mesi fa. Abbiamo già rotto il nostro primo tabù, utilizzando il termine “degustazione”: A tavola dal sommelier infatti non è una semplice degustazione, ma una vera e propria esperienza enogastronomica che sposa il mondo Tenuta San Giorgio e i prodotti di aziende del territorio.
Ogni serata è pensata per celebrare le specialità locali, spesso stagionali, attraverso l’abbinamento perfetto con i nostri vini. Ma non solo: il nostro sommelier Marco guida di volta in volta i partecipanti nella conoscenza dei segreti del food-pairing, accompagnandoli nella comprensione del legame che esalta reciprocamente cibo e vino.
Alcune degli eventi vedono come ospiti dei relatori speciali. E’ già stato con noi Stefano Zucchello di Zucchello Emporium, che ha allietato la nostra serata sui formaggi d’alpeggio con interessanti spiegazioni e approfondimenti.
Carne cruda che passione
Il prossimo gradito ospite sarà invece Bruno Bassetto, esperto e appassionato mastro macellaio; il suo intervento riguarderà i migliori tagli di fassona da gustare crudi.. e noi ci abbineremo il vino perfetto naturalmente!
Non perderti il prossimo appuntamento A tavola dal sommelier -I nostri vini abbinati alla fassona.
Prenota qui il tuo biglietto, e immergiti nel gustoso mondo delle cruditè.
Raboso, raboso e… raboso!
Se il mondo degli abbinamenti ti affascina, ma quello dei vitigni autoctoni ti attrae ancora di più, non puoi perderti l’evento Tutto sul Raboso del 17 novembre.
Una serata in cui i nostri Brumanera Malanotte Piave DOCG e Reposum Raboso Passito saranno protagonisti, insieme a tante curiosità. Lasciati affascinare dalla magia del vino prelevato direttamente dalla botte e assaporane l’evoluzione dal tuo calice.
Prenota qui il tuo biglietto
Usciamo a cena?
Venerdì 1 dicembre Tenuta San Giorgio ti invita al Ristorante Strada Vecchia di Vazzola per una cena a base di pesce freschissimo preparato per te dallo chef Michael Esposito. Ad ogni piatto, spiegato direttamente dallo chef, sarà abbinato un vino della nostra selezione, raccontato dal nostro sommelier Marco.
Ecco di seguito il menù:
- Ostrica al naturale abbinata a Ripe in rosa Prosecco Rosé Doc Extra Brut Millesimato
- Carpaccio di ricciola al naturale e carpaccio di salmone marinato abbinato a Flumen Prosecco Brut
- Gambero di marzara e scampo crudo abbinati a Ripe frondose Prosecco Doc Extra Dry Millesimato
- Risotto di rapa rossa, gamberi e crema di burrata. Arzarè Chardonnay del Veneto
- Sautè di cozze e vongole con pane carasau abbinato a Insula Manzoni Bianco del Vento
- Crostata di frolla ai frutti di bosco abbinata a Bizzarro Manzoni Moscato spumante dolce
Per info e prenotazioni:
- 391-4551739 Ristorante Strada Vecchia
- 351-6773787 Marco
La serata ha un costo di € 50, che sarà saldato in loco. Ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria e garantisce l’accesso all’evento, a posti limitati.
Ci vediamo presto!